حسین حکم‌آبادی
عضو هیئت‌علمی مرکز پژوهشی فناوری‌های باغبانی رویش سبز فردا (پیستاط)
مديريت آبياری
تيرماه:
آبياري مناسب در تيرماه از اهميت خاصي برخوردار است. با توجه به اينكه رشد مغز در اين ماه صورت مي‌گيرد، اعمال تنش خشكي به درختان باکم آبياري، دورهاي آبياري طولاني و قطع آبياري در اين ماه، اثرات جبران‌ناپذیری را به همراه خواهد داشت. به‌طوری‌که با افزايش شديد درصد پوكي، باعث كاهش قابل‌ملاحظه‌ای در ميزان محصول نهايي خواهد داشت.
مردادماه:
در برخي از ارقام زودرس آبياري كافي در مردادماه باعث افزايش قابل‌توجهی در ميزان خنداني محصول مي‌گردد. با توجه به اينكه در ماه‌های تير و مرداد هوا گرم‌تر بوده و نياز آبي درخت افزايش مي‌يابد، بنابراين دورهاي آبياري کوتاه‌تر برحسب نوع خاك (25 تا 35 روز) توصيه مي‌گردد.
شهريورماه:
در اغلب ارقام تجاري، مهم‌ترین آب براي خندان شدن و رسيدگي كامل ميوه، آبياري شهریورماه و يا آخرين آبياري قبل از برداشت محصول مي‌باشد. البته بايد اين مسئله را مدنظر قرارداد كه چون رطوبت بالا در باغ در زمان رسيدگي محصول، احتمال آلودگي پسته‌های زود خندان و ترک‌خورده را به قارچ‌هاي مولد آفلاتوكسين افزايش مي‌دهد بنابراين برحسب زودرسي يا ديررسي رقم موردنظر، سعي مي‌شود آبياري آخر حداكثر تا 10 روز قبل از برداشت محصول انجام شود تا هم احتمال آلودگي كمتر شده و هم مشكلي در عمليات برداشت ايجاد نگردد.
مهرماه:
معمولاً ماه مهر با اتمام زمان برداشت همراه است. با توجه به اينكه در اين ماه درختان هنوز بيدار هستند، بنابراين انجام يك نوبت آبياري درمهرماه جهت حفظ جوانه‌های سال بعد مفيد مي‌باشد.
مديريت به زراعي
مردادماه:
- سعي شود شاخه‌های ميوه دهنده‌ای كه در تماس با زمين يا نزديك زمين هستند، با استفاده از قيم چوبي از زمين فاصله پيدا نمايند تا امكان آلودگي پسته به حداقل ممكن كاهش و محصولي سالم و بهداشتي توليد گردد.
شهریورماه:
- با توجه به شرايط آب و هوايي منطقه، نوع رقم، بافت خاك و وضعيت مديريت آبياري و تغذيه، سعي شود زماني كه 70-60 در صد محصول علائم ظاهري رسيدن ميوه شامل سهولت پوست دهي، تغيير رنگ پوست سبز و كاهش قدرت اتصال دم ميوه به ميوه ايجاد گرديد، محصول در يك مرحله برداشت و فرآوري گردد. چنانچه مصرف تازه خوري ميوه مدنظر مي‌باشد، برداشت چندمرحله‌ای ميوه با توجه به زمان رسيدن میوه‌های هر رقم نيز قابل توصيه مي‌باشد كه در اين صورت محصول توليدي در باغ آلودگي كمتري دارد.
- پس از ايجاد علائم رسيدگي ميوه، بايستي محصول هر رقم در کوتاه‌ترین زمان ممكن برداشت و فرآوري گردد و نگهداري محصول رسيده بر روي درخت به هر دليل ازجمله: كمبود ظرفيت ترمينال، كمبود نيروي كار جهت برداشت، بالا بودن سطح باغات و … قابل توجيه نمي‌باشد.
مهرماه:
- توصيه مي‌شود میوه‌های فرآوري و خشک‌شده در ساعات خنك شبانه‌روز به محل انبار منتقل شوند در اين شرايط دماي پايين محصول در ساعات خنك براي مدت زيادي حفظ و باعث افزايش عمر انبارداري محصول مي‌گردد.
مديريت آفات
مرداد
در اين ماه احتمال خسارت آفاتي از جمله پسيل معمولي پسته (شيره خشك)، پروانه‌های برگ‌خوار پسته، پروانه‌های پوست خوار پسته(كراش)، سن‌های سبز پسته و كنه معمولي پسته وجود دارد و بايد نسبت به مبارزه اقدام نمود.
شهريور
در اين ماه احتمال خسارت آفاتي ازجمله پسيل معمولي پسته (شيره خشك)، پروانه‌های برگ‌خوار پسته، پروانه‌های پوست خوار پسته (كراش)، سن‌های سبز پسته، شب‌پره خرنوب و زنبورهاي مغز خوار پسته وجود دارد. برداشت به‌موقع از خسارت شب‌پره خرنوب مي‌كاهد و برداشت كامل محصول باعث كاهش جمعيت زنبورهاي مغز خوار پسته در سال آينده مي‌شود.
مهر
در اين ماه احتمال خسارت شب‌پره خرنوب وجود دارد و براي كنترل زنبورهاي مغز خوار پسته و جلوگيري از خسارت سال آينده برنامه‌ریزی نمود.
تقويم زماني عمليات باغي (تابستان)
